Οινοποιείο Δουλουφάκη Δάφνιος Ερυθρός
7,30€
Ξαφνιάζει ευχάριστα καθώς στη μύτη θα βρεις μπαχαρικά, πάστα τομάτας, ίσως ελιά, ακατέργαστο δέρμα και νύξεις από μαύρα φρούτα, ενώ όταν ο χρόνος περάσει από πάνω του θα ξεδιπλωθούν αρώματα μπαχαρικών, ξερών φρούτων και δέρματος. Χρώμα ελκυστικό, όχι πολύ βαθύ, ρουμπινί με πορτοκαλί ανταύγειες -χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Στο στόμα υπάρχει η συνέχεια των αρωμάτων της μύτης, μέτριο σώμα, καλή οξύτητα, μαλακές και νόστιμες τανίνες που συνθέτουν ένα φινετσάτο κρασί.
Σε απόθεμα
Περιγραφή
Χρώμα: Ερυθρό
Παραγωγός: Οινοποιείο Δουλουφάκη
Γλυκύτητα: Ξηρός
Ποκιλίες: Λιάτικο
Ποσότητα: 0,75 lit
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 350 περίπου μέτρων και η καλλιέργειά τους γίνεται βιολογικά με χειρωνακτικά ή με μηχανικά μέσα. Είναι έκτασης 200 στρεμμάτων και βρίσκονται εντός της αμπελουργικής ζώνης των Δαφνών, στην Κρήτη. Έχουn φυτευτεί πολλές ποικιλίες στα αμπέλια: Βηλάνα, Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Malvasia, Μαντηλάρι, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Cabernet Sauvignon, Sangiovese και Syrah. Το οινοποιείο εξελίσσεται κάθε έτος, με την υλοποίηση καινοτόμων ιδεών και την αγορά τελευταίας τεχνολογίας μηχανημάτων. Καινούριες φυτεύσεις και αναδιαρθρώσεις αμπελώνων συνεχίζονται έως και σήμερα, καθώς από το αμπέλι αρχίζουν όλα, εκεί γίνονται οι σημαντικότερες εργασίες και εκεί καθορίζεται η ποιότητα του κρασιού. Η οικογενειακή παράδοση θα συνεχιστεί με την τέταρτη, πλέον, γενιά. Παράλληλα το Οινοποιείο διατηρεί εξαιρετική συνεγασία με ντόπιους αγρότες από τους οποίους προμηθεύεται σταφύλια, τα οποία ωριμάζουν υπό την επίβλεψη της ομάδας του ίδιου του οινοποιείου.
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος | 1 kg |
---|