Κτήμα Τέχνη Οίνου Ήδυσμα Δρυός Merlot
12,50€
Από την εκλεκτή ποικιλία Merlot γεννιέται το κρασί αυτό. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις των αμπελώνων του κτήματος βοήθησε τα σταφύλια να προσεγγίσουν τη βέλτιστη φαινολική ωριμότητα. Μετά την εκχύλιση και την ολοκλήρωση της αλκοολικής και μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει για 12 περίπου μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα.
Στη μύτη αναδύεται ένα σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών με ώριμα μαύρα φρούτα (αγριοφράουλα, βατόμουρο).
Ο υψηλός αλκοολικός βαθμός υποστηρίζεται σωστά από την οξύτητα και τις ευγενικές τανίνες, με αποτέλεσμα το κρασί να είναι μεστό και με διάρκεια στην επίγευση.
Σερβίρεται στους 16-18°C.
Συνοδεύει κυνήγι, κόκκινα κρέατα με μυρωδικά, ώριμα τυριά.
Επιδέχεται παλαίωση.
Σε απόθεμα
Περιγραφή
Χρώμα: Ερυθρό
Παραγωγός: Κτήμα Τέχνη Οίνου
Γλυκύτητα: Ξηρός
Ποκιλίες: Merlot
Ποσότητα: 0,75 lit
Οι άνθρωποι του κτήματος “Τέχνη Οίνου” μοιράζονται έναν διαρκή ενθουσιασμό για την παραγωγή κρασιών ποιότητας.
Και αυτός ο ενθουσιασμός βρήκε την τέλεια έκφρασή του στη δημιουργία των αμπελώνων και του οινοποιείου του κτήματος στο Μικροχώρι Δράμας.
Το πάθος για την τελειότητα οδήγησε στη γέννηση κρασιών που αγαπήθηκαν ιδιαίτερα. Πίσω από το Κτήμα “Τέχνη Οίνου” βρίσκονται οι Γιάννης Παπαδόπουλος πολιτικός μηχανικός και Γιάννης Καλαϊτζίδης αρχιτέκτονας μηχανικός , πετυχημένοι επαγγελματίες και οι δύο. Το ξεκίνημα έγινε το 1993, με μεράκι, αγάπη και έναν μικρό οικογενειακό αμπελώνα.
Σήμερα, οι αμπελώνες του κτήματος “Τέχνη Οίνου” στο Μικροχωρι Δράμας ατενίζουν το Παγγαίο όρος, βουνό που στην αρχαιότητα συνδέθηκε με τη Διονυσιακή λατρεία και την ορφική διδασκαλία, ενώ το κομψό, σύγχρονο οινοποιείο του κτήματος “Τέχνη Οίνου” βρίσκεται στις παρυφές του οικισμού στο Μικροχώρι Δράμας.
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος | 1 kg |
---|